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Le Syndicat mixte de gestion du Salagou

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L’agriculture, richesse du territoire

L’agriculture en chiffres

L’agriculture couvre plus du tiers de la surface du Grand Site, elle est la première activité économique du territoire en nombre d’emplois et d’entreprises.
L’agriculture joue un rôle indispensable dans la création et le maintien de la qualité des paysages, qualité qui a amené au classement du site en 2003.
Elle fournit le milieu de vie de nombreuses espèces d’oiseaux d’intérêt communautaire, espèces qui ont permis la désignation de la zone Natura 2000 "Le Salagou", en 2003 également.

Quelques chiffres :
- Chiffre d’affaire annuel moyen du périmètre : 100 millions d’euros
- 200 exploitations professionnelles en activité, les 3/4 en viticulture
- 5 caves coopératives, 27 caves particulières
- 200 emplois à temps plein
- Surface agricole : 5 300 ha, la moitié utilisée par l’élevage
- Baisse du nombre de cotisant solidaires, nombre constant d’exploitations professionnelles
- Des démarches de qualité (labels) : 3 AOC, Agriculture Biologique, MAEt, Qualité Hérault, Accueil Paysan, Bienvenue à la Ferme...

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Des actions en faveur de l’agriculture

Ici, comme partout en France, plusieurs menaces pèsent sur l’agriculture :
- L’artificialisation des terres agricoles. La perte des meilleures terres agricoles au profit du développement des villes et des villages, s’explique par une croissance continue de la population dans l’Hérault. Cette artificialisation entraîne aussi l’augmentation des prix du foncier, rendant difficile l’accès à la terre pour les agriculteurs.
- La crise économique fragilise les exploitations et menace leur pérennité, rendant l’activité moins attractive pour les jeunes. Les agriculteurs partant en retraite trouvent difficilement un successeur et laissent parfois leurs terres inexploitées. Elles sont peu à peu colonisées par la forêt, augmentant ainsi le risque incendie.

Pour aider les agriculteurs à faire face, le Syndicat mixte de gestion du Salagou, en partenariat avec les professionnels du monde agricole (agriculteurs, Chambre d’agriculture, SUAMME, Safer, Terres Vivantes, Terre de Lien…), met en place depuis 2009 un programme de soutien à la profession.
Le territoire concerné est celui Grand Site du Salagou et de Mourèze, de la plaine de Cabrières et Péret.

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Le territoire concerné par le programme de soutien à l’agriculture - 2011

En 2009, les agriculteurs du territoire ont été rencontrés individuellement et collectivement. Ils ont mis en avant quatre problématiques, devenues les priorités du travail du Syndicat mixte et de ses partenaires :
- Comment construire plus facilement le hangar ou la cave dont ils ont besoin pour développer leur activité ?
- Comment accéder au foncier, en louant ou en achetant, pour pérenniser leur exploitation ?
- Comment avoir accès à l’eau pour les troupeaux ou à l’irrigation pour les cultures ?
- Comment vendre leurs production par le biais des circuits courts, en valorisant la qualité du site ?

Le rôle du Syndicat mixte consiste à rassembler agriculteurs, techniciens, élus pour faciliter les démarches et les projets des agriculteurs et répondre à leurs attentes.

Pour en savoir plus sur l’agriculture du Salagou :

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Ocager diagnostic et enjeux - janvier 2010

L’agriculture du Salagou à la radio - février 2010

"Avenir de l’agriculture et dynamique foncière sur le Grand Site du Salagou et de Mourèze. Une approche par le point de vue des acteurs". GERDAL - SupAgro - SMGS. Avril 2011.

PDF - 4.7 Mo
Guide méthodologique pour la réservation d’espaces et :e développement d’activité agricoles - VAR - février 2012

A lire :

"Agriculture et biodiversité - Valoriser les synergies". Expertise scientifique collective INRA. Juillet 2008. Edition Quae.